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Cocktail Essentials

Autor
Matthias Knorr

Cocktail Essentials

Untertitel
Inspiration, Technik und Aromenvielfalt: Das Cocktail-Handbuch der Profis. Von der Barschule München. Mit Video-Tutorials
Beschreibung

In diesem Rundum-Paket zum Thema Cocktail gibt Matthias Knorr, Geschäftsführer der Barschule München sowie ausgezeichneter Spirituosen-Experte, sein umfangreiches Wissen weiter. Sowohl professionelle Barkeeper als auch Hobby-Bartender erfahren im Theorieteil alles zu Techniken, Ausstattung und Warenkunde; im großen Rezeptteil mit 70 Ideen sind nicht nur Cocktail-Klassiker, sondern auch moderne Variationen sowie absolute Neuheiten zu finden. Als Extra gibt der Autor Einblicke in die Szene und hinter seine eigene Bar, besucht ehemalige Schüler*innen in hochkarätigen Positionen und gibt aufstrebenden Bartendern einen hilfreichen Guide an die Hand.

Verlag
Verlag Eugen Ulmer
ISBN/EAN
978-3-8186-2585-6
Preis
25,00 EUR
Status
lieferbar