Peter Peter, der Kochkunst und Kulturgeschichte meisterhaft miteinander verbindet, öffnet erneut seine "kulturhistorische Schatztruhe" und ergründet die über Jahrhunderte unangefochtene Spitzenstel ...mehr
Genießen wie in Mexiko! Die Mexikanische Küche gilt als eine der buntesten und zugleich aromatischsten Küchen der Welt. In diesem Buch finden sich 80 Originalrezepte aus dem Land der Azteken. Es h ...mehr
Ruth Melcer, Ellen Presser, Konzeption von Stephan Schöll
Titel
Ruths Kochbuch
Untertitel
Die wunderbaren Rezepte meiner jüdischen Familie 71 Rezepte
Beschreibung
Lechaim! Aufs Leben!
"Unser Erbe sind die Geschichten, die Anekdoten und die Tradition. Und viele unserer Traditionen sind eng mit dem Essen verknüpft, besonders an Feiertagen. Deshalb habe ich die R ...mehr
In der Alten Schönhauser Straße 46 in Berlin-Mitte gibt es ein Restaurant, das vor vielen Jahren schon zum internationalen Pilgerort geworden ist. Es ist das Restaurant von Monsieur Vuong. Sein Bild ...mehr
Mochi, Dango, Daifuku und Nerikiri einfach selbstgemacht
Beschreibung
Die süße Seite Japans.
Mochi gehören zu den bekanntesten japanischen Süßigkeiten und werden oft fälschlicherweise mit „Reiskuchen“ übersetzt, obwohl sie nicht gebacken werden. Ihre weiche ...mehr
Eine kulinarische Entdeckungsreise mit über 50 veganen Rezepten
Beschreibung
Vegetable Manchurian, Gobi 65, Hakka Noodles, Sichuan Fried Rice – in vielen Restaurants Indiens stehen indochinesische Gerichte auf der Karte. Und chinesische Restaurants in Indien servieren Gerich ...mehr
Was bedeutet Koch -und Esskultur für Michael Kempf, Ralf Zacherl, Mario Kotaska oder Sarah Wiener? Welche Gerüche und Geschmäcker verbinden Menschen, die in Deutschland ein neues Zuhause suchen, m ...mehr
Es muss nicht immer gleich ein großes und kompliziertes Festmahl zum Lieblingswein sein! Kleine Snacks zu einem guten Wein ergänzen sich oftmals zu einem feinen Ereignis und lassen den Tag zu etwas ...mehr
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Titel
Feine Küche für alle Tage
Untertitel
Rezepte aus dem Genussland Südtirol
Beschreibung
Dieses Kochbuch der drei Südtiroler Starköche Gasteiger, Wieser, Bachmann, garantiert große lukullische Erlebnisse, denn dieser kleine Kochratgeber enthält raffinierte Rezepte, die einfach nachzuk ...mehr
Rezepte aus Baden-Württemberg. Unter Mitarbeit des LandFrauenverbandes Baden-Württemberg e. V.
Beschreibung
Entdecken Sie die Traditionsrezepte der Landfrauen. Für dieses Kochbuch haben Landfrauen aus ganz Baden-Württemberg über 250 leckere Klassiker zusammengetragen. Gaisburger Marsch, Laubfrösche, Kä ...mehr
“Dass deutsche Historiker auch elegant und fesselnd schreiben können, beweist Volker Ullrich. Spannender als mancher Krimi.” Martin Doerry, SPIEGEL Plus