Herausgegeben von Martin Wurzer-Berger, Mitherausgeber: Thomas Vilgis
Titel
journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
Untertitel
No. 9: Fleisch / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich
Beschreibung
Das neunte Heft des Journal Culinaire trägt den Titel „Fleisch“. Fleisch ist ein Lebensmittel, das die stärksten ambivalenten Empfindungen auslöst. Einerlei ob Fleisch dem schlichten Überleben ...mehr
Gut und richtig essen ist kinderleicht und lecker! Wenn man weiß wie es geht, genau das wollen wir mit diesem Buch zeigen. Neben schmackhaften Gerichten gibt es auch Tipps und Tricks im Familienallta ...mehr
Die perfekte Ergänzung beim Grillen. Mit vielen vegetarischen und süßen Rezeptideen
Beschreibung
– Jetzt mit neuem Schutzumschlag und neuem Titelwording! –
 
Garant für glückliche Gäste
Fast jeder liebt Pommes, aber kaum jemand hat eine „richtige“ Fritteuse zu Hause. Warum das so ...mehr
Aus Omas Rezeptbuch - Köstliche Marmeladen und Gelees ohne Gelierzucker
Untertitel
Über 100 altbewährte Rezepte
Beschreibung
Hagebuttenmarmelade, Erdbeer-Konfitüre, Quittengelee, Pflaumenmus, Birnen-Walnuss-Marmelade, Holunderblütengelee ... In der warmen Jahreszeit beschenkt uns die heimische Natur mit einer großen Band ...mehr
Sie wissen Selbstgebackenes zu schätzen, haben keine Unverträglichkeit, wollen oder müssen dennoch auf Weizen verzichten? Mit „Weizenfrei backen“ werden Sie auf Ihre Kosten kommen. Das Buch sch ...mehr
Kalender und Putzplan in einem – Design "Naschkatzen". Perfekt für Familien
Beschreibung
Dieser tolle Kalender ist das perfekte Geschenk für Familien zum Einzug, Einweihungsparty, zu Weihnachten oder zum Geburtstag: An diesem Geschenk haben vor allem Süßigkeiten Liebhaber das ganze Jah ...mehr
Delikatessen aus der Küche (Wandkalender 2026 DIN A4 quer), CALVENDO Monatskalender
Untertitel
Kunstvoll arrangierte Lebensmittel aus der Küche für die Küche
Beschreibung
Dekorativer Kalender für die Küche. Mit liebevoll arrangierten Lebensmitteln, die Ihnen den Mund wässrig machen werden.
Hochwertiger Wandkalender mit 12 wunderschönen Bildern. Unsere Umwelt liegt ...mehr
Küchenmeister und Spitzenkoch Ralf Schröder verwöhnt Sie mit köstlichen Gerichten aus der Klosterküche, basierend auf ausschließliche eiheimischen Zutaten.mehr
Balkan-Odyssee 1933-1941. Auf der Flucht vor Hitler durch Südosteuropa
Untertitel
Preis der Leipziger Buchmesse 2026
Beschreibung
„Nicht nur ein aufwendig recherchiertes, sondern auch ein gut erzähltes, stellenweise bewegendes Buch.“
Frankfurter Allgemeine Zeitung, Michael Martens
Roman. Aus dem Italienischen von Christiane Pöhlmann
Beschreibung
Hochkomisch und einnehmend erzählt Dario Ferrari von Marcello, der sich erfolgreich dem Erwachsenwerden widersetzt – und dem zusehends die Grenzen verschwimmen: zwischen Literatur und Leben, zwischen dem schreibenden Terroristen und sich selbst.
Eine vielschichtig, atmosphärisch dichte Erzählung über Erinnerung, Schuld und die lange Nachwirkung historischer Gewalt.
»Eine Geschichte über Widerstand und Mut in Zeiten tiefster Dunkelheit.« Kristine Bilkau
Dieser Band stellt die wichtigsten dekolonialen Werke, Personen und Konzepte vor und diskutiert die historische Entstehung der Ansätze, ihre aktuellen Entwicklungen sowie Vorteile und Probleme dieses Theoriekomplexes.