René Redzepi, David Zilber, Foto(s) von Evan Sung, Konzeption von Paula Troxler, Übersetzt von Ulrike Becker
Titel
Das Noma-Handbuch Fermentation
Untertitel
Wie man Koji, Kombucha, Shoyu, Miso, Essig, Garum, milchsauer eingelegte und schwarze Früchte und Gemüse herstellt und damit kocht
Beschreibung
Fermentation hat sich zum wichtigsten, spannendsten – und gesündesten – Kochtrend entwickelt. Dieses Handbuch zur Fermentation aus dem Forschungslabor und der Küche des Noma ist ein Grundlagenwe ...mehr
Entwurf von Alpha Edition GmbH & Co. KG, Beiträge von Alpha Edition GmbH & Co. KG
Titel
Alpha Edition - Der große Küchenkalender - mit saisonalen Rezepten für Genießer 2026 – Wandkalender 42×58 cm mit saisonalen Rezepten, Saisonkalender & Platz für Notizen, für Küche & Genuss
Beschreibung
Der große Küchenkalender 2026 von Alpha Edition ist der perfekte Wandkalender für alle, die gutes Essen lieben. Mit stimmungsvollen Food-Fotografien, saisonalen Rezeptideen und ...mehr
times&more Kalender. Hübsch, appetitlich und praktisch: Der Wand-Terminplaner für die Küche.Hochwertiger Kalender mit Platz für Notizen und Tipps fürs Kochen.
Beschreibung
Ein Küchenkalender, der Appetit auf mehr macht: gleichzeitig planen und inspirieren lassen
Stimmungsvoller Wandkalender 2026: Monat für Monat die schönste Food-Fotografie und Arrangements mit Gesc ...mehr
Das Waldpilz-Kochbuch: Küchentricks und Rezepte von den Pilzprofis
Beschreibung
Waldpilze sind einfach zum Verlieben! Mit den richtigen Kniffen und Rezepten werden die gesammelten Schätze zur Delikatesse. Sie schmecken unglaublich umami, lassen sich einfach konservieren und sch ...mehr
Aufstellbarer Foto-Postkartenkalender. Jede Woche ein neues Rezept zum Nachkochen. Hochwertiger Wochenkalender für den Schreibtisch.
Beschreibung
Dieser Kalender zeigt jede Woche ein leckeres Rezept und begleitet Sie durch ein Jahr voller kulinarischer Highlights. Aufstellbarer Kalender mit 53 Rezeptkarten zum Sammeln.
Produktmerkmale
• For ...mehr
Samin Nosrat, Übersetzt von Ulrike Becker, Übersetzt von Mag. Alexandra Titze-Grabec
Titel
Etwas Gutes
Untertitel
Rezepte und Rituale für dich und deine Liebsten
Beschreibung
Etwas Gutes ist ein unverzichtbarer Leitfaden für fröhliches Kochen und ein besseres Leben – ob man nun die beste Freundin mit einer samtigen Tomatensuppe trösten möchte, sich nach einem heimatl ...mehr
Die besten Rezepte, die tollsten Locations, die schrägsten Challenges, die coolsten Sprüche
Beschreibung
Das Buch zur TV-Sendung »Kitchen Impossible« bei VOX!Tim Mälzer: Küchenbulle, Küchenmaschine, selbsterklärter Küchengott – Millionen begeisterter Fans sehen ihn in der TV-Kochshow »Kitchen I ...mehr
Foto(s) von Frauke Antholz, Björn Freitag, Frank Buchholz
Titel
Lecker an Bord 2
Untertitel
Eine kulinarische Reise entlang der Flüsse Rhein, Maas und Mosel
Beschreibung
Die Fernsehköche Björn Freitag und Frank Buchholz sind unterwegs zu neuen Ufern! Auf der Suche nach regionalen Küchenschätzen erkunden Sie die schönsten Orte entlang des Rheins, der Maas und der ...mehr
Dekorativer Wandkalender mit historischen Zeichnungen. Die Klassiker im Obstgarten in Szene gesetzt: Natur- und Food-Kalender im Format 34 x 44 cm
Beschreibung
Vergessene botanische Schätze: Die Vielfalt alter Obst-Sorten in einem außergewöhnlichen Kalender mit Food Illustrationen
Monat für Monat eine Obstsorte im Rampenlicht: Historische Tafeln aus de ...mehr
Entwurf von Alpha Edition GmbH & Co. KG, Beiträge von Alpha Edition GmbH & Co. KG
Titel
Alpha Edition - Paulines Küchenplaner 2026 – Streifenplaner 11,3x49,5 cm – Wandkalender mit Monatsübersicht – Mit zahlreichen Tipps & Tricks für Küche & Haushalt – FSC-zertifiziert
Untertitel
Mit monatlichen Haushalt-Tipps & leckeren Rezepten
Beschreibung
Paulines Küchenplaner 2026 ist der ideale Wandkalender für alle, die Kochen, Backen und einen gut organisierten Haushalt lieben. Monat für Monat erwarten Sie nützliche Tipps und Tricks rund um die ...mehr
Eine präziser Analyse und ein leidenschaftliches Plädoyer für eine andere Sicht auf Boden: nicht als Ware, sondern als Gemeingut.
Isabel Feichtner analysiert souverän den Zusammenhang von Eigentum, Kapital und Umweltzerstörung und fordert einen Paradigmenwechsel hin zu einer “transformative[n] Rechtswissenschaft”.
Illustriert von Andrea Wan. Aus dem Amerikanischen von Bettina Abarbanell
Beschreibung
Das erfolgreichste Buch der Pulitzer-Preisträgerin Josephine Johnson, erstmals auf Deutsch – ein immerwährender Kalender über die Schönheit der Jahreszeiten in zwölf Monats-Kapiteln.
Roman. Aus dem Französischen von Claudia Kalscheuer
Beschreibung
Hunderttausende Kinder von Besatzungssoldaten haben ihre Väter nie kennengelernt. In einem ebenso persönlichen wie poetischen Roman spürt Sylvain Prudhomme den Echos der Vergangenheit nach.
„ein wundervolles Lesebuch von literarischem Rang, in einem guten, produktiven Sinne der Oberfläche der Dinge verpflichtet, sprunghaft und anregend.“
Frankfurter Allgemeine Zeitung, Daniel Damler