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Autor

Autorenkollektiv, Herausgegeben von GastroSuisse

Titel

Technologie du Service

Untertitel

L'ouvrage de référence pour le service

Beschreibung

Le manuel de service contient les principales connaissances techniques nécessaires pour exercer avec succès une activité dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. C’est un ouvra ...mehr

Verlag

Édition gastronomique

Erscheinungsdatum

15.09.2014

ISBN/EAN

978-3-905834-33-8

Format

Einband - fest (Hardcover)

Status

lieferbar

Preis

199,00 €

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Das ist ein E-Book

Autor

Dorothee Hahne

Titel

E-Nummern, Zusatzstoffe

Untertitel

Alle E-Nummern erklärt und bewertet

Beschreibung

Wissen Sie, was in Ihrem Essen steckt? Farb- und Konservierungsstoffe, Antioxidantien, Geschmacksverstärker, Vitamine und Mineralien. Dieser Ratgeber der Stiftung Warentest informiert über die Hers ...mehr

Verlag

Stiftung Warentest

Erscheinungsdatum

13.04.2017

ISBN/EAN

978-3-86851-648-7

Format

E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Status

lieferbar

Preis

9,99 €

Autor

Marianne Obermair, Romana Schneider

Titel

Obst haltbar machen

Untertitel

Einkochen, einlegen, trocknen usw.

Beschreibung

Im Sommer gibt’s frische Früchte in Hülle und Fülle, während wir im Winter nur wenig heimisches Obst frisch genießen können. Diese Tatsache und die Rückbesinnung auf naturnahe Lebensmittel so ...mehr

Verlag

Stocker, L

Erscheinungsdatum

04.2011

ISBN/EAN

978-3-7020-1298-4

Format

Buch

Status

lieferbar

Preis

17,90 €

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Autor

Jaltas

Titel

Asiatische Küche: Eine kulinarische Entdeckungsreise

Beschreibung

"Asiatische Küche" ist ein umfassendes Kochbuch, das die vielfältigen und leckeren Geschmacksrichtungen der asiatischen Küche entdecken lässt. Das Buch enthält tolle Rezepte, die sich an verschie ...mehr

Verlag

tredition

Erscheinungsdatum

20.12.2022

ISBN/EAN

978-3-347-80938-3

Format

Einband - flex.(Paperback)

Status

aktueller Lieferbarkeitsstatus nicht bekannt, bitte beim Verlag erfragen

Preis

19,99 €

Autor

Erna Küchenfee

Titel

Pulled Pork

Untertitel

Kreative Rezepte für jeden Anlass

Beschreibung

Dieses Kochbuch vereint kreative Rezepte für Pulled Pork und lädt dazu ein, sowohl kulinarische als auch kreative Fähigkeiten zu entdecken und zu entwickeln. Jedes Rezept wird durch detaillierte, t ...mehr

Verlag

tredition

Erscheinungsdatum

03.05.2024

ISBN/EAN

978-3-384-21767-7

Format

Einband - fest (Hardcover)

Status

lieferbar

Preis

24,99 €

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Autor

Carina Lehmann

Titel

Leber natürlich entgiften – Das große Fettleber Kochbuch

Untertitel

Einfache und leckere Rezepte für eine gesunde und gestärkte Leber. Leberfreundliche Ernährung leicht gemacht!

Beschreibung

Kämpfst du mit den Symptomen einer Fettleber? Fällt es dir schwer, köstliche und gesunde Mahlzeiten zu finden, die deiner Leber helfen, sich zu regenerieren? Möchtest du deiner Leber Gutes tun, oh ...mehr

Verlag

tredition

Erscheinungsdatum

25.08.2023

ISBN/EAN

978-3-384-00892-3

Format

Einband - flex.(Paperback)

Status

aktueller Lieferbarkeitsstatus nicht bekannt, bitte beim Verlag erfragen

Preis

16,00 €

Autor

Wilhelm Gutmayer, Hans Stickler, Heinz Lenger

Titel

Service. Die Grundlagen

Beschreibung

Wie wir ein gutes Service zu einem perfekten Sercvie? Diese Frage stellten sich die Autoren, bevor sie sich ans Werk machten. Richtiges Tischdecken und Servieren, Kenntnisse über das Inventar und sei ...mehr

Verlag

Trauner Verlag

Erscheinungsdatum

06.12.2011

ISBN/EAN

978-3-85499-574-6

Format

Buch

Status

lieferbar

Preis

58,90 €

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Autor

Marianne Duboux, Jean-Pierre Duboux

Titel

Wörterbuch Gourmet Dictionary

Untertitel

Deutsch–Englisch / English–German

Beschreibung

Der kleine "Duboux" für die Reise und für Serviceangestellte: Dank seinem Format und den abgerundeten Ecken passt er in die Brusttasche eines Hemdes und in jede Handtasche. Rund 8000 übersetzte ...mehr

Verlag

Duboux

Erscheinungsdatum

06.2008

ISBN/EAN

978-3-907950-31-9

Format

Einband - flex.(Paperback)

Status

lieferbar

Preis

25,00 €

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Autor

Gabriele Lehari

Titel

Exotisches Obst und Gemüse

Untertitel

Für die Küche

Beschreibung

Exotische Köstlichkeiten – so werden sie verwendet. Verführerische, köstlich aussehende Früchte und fremdartiges Gemüse – wer ist diesem Reiz nicht schon erlegen? In diesemBuch werden alle o ...mehr

Verlag

Eugen Ulmer KG

Erscheinungsdatum

12.06.2006

ISBN/EAN

978-3-8001-5327-5

Format

Einband - flex.(Paperback)

Status

lieferbar

Preis

9,90 €

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Das ist ein E-Book

Autor

Christiane Schäfer, Anja Constien, Imke Reese

Titel

Praxisbuch Lebensmittelallergie

Untertitel

Der sichere Weg zur richtigen Diagnose und optimalen Therapie bei Allergien und Unverträglichkeiten

Beschreibung

Von der Diagnose zur TherapieDie Zahl der Lebensmittelallergien nimmt stetig zu. Voraussetzung für eine erfolgreiche Therapie ist eine differenzierte Diagnose und dass Betroffene umfassen informiert ...mehr

Verlag

Südwest

Erscheinungsdatum

20.11.2009

ISBN/EAN

978-3-641-03654-6

Format

E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Status

lieferbar

Preis

13,99 €