Band I: Der OkzidentDie Mechanik, Logik und Architektur des Backens
Beschreibung
Man sagt, Backen sei eine Frage des Gefühls. Das ist natürlich grober Unfug, und wer so etwas behauptet, hat vermutlich auch eine Vorliebe für schlecht sitzende Hüte und unpünktliche Züge. Backe ...mehr
Verlag
BoD – Books on Demand
Erscheinungsdatum
22.03.2026
ISBN/EAN
978-3-6957-4983-6
Format
Einband - fest (Hardcover)
Status
aktueller Lieferbarkeitsstatus nicht bekannt, bitte beim Verlag erfragen
Preis
31,99 €
Autor
Mamadou Oury Balde, Carla Behringer, Eva Behringer
Titel
Foutah Djallon
Untertitel
Eine kulinarische Rundreise durch Westafrika
Beschreibung
Die Autor*innen Mamadou Oury Balde, Eva Behringer und Carla Behringer begeben sich in FOUTAH DJALLON auf einen kulinarischen Streifzug durch Westafrika. In 77 Rezepten und 90 stimmungsvollen Essens- u ...mehr
Massimo Bertonasco, Illustriert von Larissa Bertonasco
Titel
Gelato! Gelato!
Untertitel
Die besten italienischen Eisrezepte
Beschreibung
Der Star-Eismacher der Niederlande, der Italiener Massimo Bertonasco, präsentiert in diesem Buch die
beliebtesten Eiscremesorten und Sorbets aus der langen Liste seiner Produkte. Alles kann leicht zu ...mehr
Original indisch kochen. Eine Reise für alle Sinne: indische Kochkultur gepaart mit persönlichen Geschichten. 80 traditionelle Rezepte
Beschreibung
In jedem Gericht eine Prise Lebensfreude!• Frauenpower pur! Das neue Kochbuch der preisgekrönten Köchin und Frauenrechtlerin Asma Khan• Authentisch & aromatisch: 80 traditionelle Rezepte mit ...mehr
Alexander Oetker, Foto(s) von Anja Jahn, Foto(s) von Markus Bassler, Foto(s) von Zuzu Birkhof, Illustriert von Oliver Hick-Schulz, Übersetzt von Julika Herzog
Titel
Chez Luc
Untertitel
Mit Commissaire Verlain durch Frankreichs kulinarischen Südwesten. Das Aquitaine-Kochbuch
Beschreibung
***Ausgezeichnet mit dem ITB BuchAward 2023 in der Kategorie Reise-Kochbuch***Schlemmen wie der Commissaire: ein Reiseführer-Kochbuch zum Genießen und TräumenLuc Verlain, der Commissaire der belieb ...mehr
Eine Anleitung für mehr Geschmack in 70 vegetarischen Rezepten
Beschreibung
Nach ihrem erfolgreichen Debüt »Anushka« präsentiert Ana Romas in ihrem zweiten Kochbuch eine kulinarische Mindmap. Ihre zahlreichen Reisen inspirieren sie, ihre ohnehin außergewöhnlich kreative ...mehr
Backkunst aus Oberösterreich bietet dieses handgeschriebene Kochbuch, in dem bestgehütete bäuerliche Rezepte gesammelt sind. Süße Nachspeisen, Torten, Strudel, Kekse sollen zum Backen verführen.mehr
Geschichten und Rezepte zur Kulturgeschichte der italienischen Küche
Beschreibung
Die Geschichte der europäischen Küche beginnt in Sizilien. Die großgriechische Kochkunst legte die Standards fest, die im Mezzogiorno immer noch gelten: Kennerschaft und Passion für frischesten Fi ...mehr
Die hier gesammelten Originalrezepte aus den Küstenregionen Deutschlands bieten viele herzhafte und süße Überraschungen, auch für diejenigen, die glauben, schon alles probiert zu haben.mehr
Balkan-Odyssee 1933-1941. Auf der Flucht vor Hitler durch Südosteuropa
Untertitel
Preis der Leipziger Buchmesse 2026 (Kategorie Sachbuch/Essayistik)
Beschreibung
„Nicht nur ein aufwendig recherchiertes, sondern auch ein gut erzähltes, stellenweise bewegendes Buch.“
Frankfurter Allgemeine Zeitung, Michael Martens
Roman. Aus dem Italienischen von Christiane Pöhlmann
Beschreibung
Hochkomisch und einnehmend erzählt Dario Ferrari von Marcello, der sich erfolgreich dem Erwachsenwerden widersetzt – und dem zusehends die Grenzen verschwimmen: zwischen Literatur und Leben, zwischen dem schreibenden Terroristen und sich selbst.
Eine vielschichtig, atmosphärisch dichte Erzählung über Erinnerung, Schuld und die lange Nachwirkung historischer Gewalt.
»Eine Geschichte über Widerstand und Mut in Zeiten tiefster Dunkelheit.« Kristine Bilkau
Dieser Band stellt die wichtigsten dekolonialen Werke, Personen und Konzepte vor und diskutiert die historische Entstehung der Ansätze, ihre aktuellen Entwicklungen sowie Vorteile und Probleme dieses Theoriekomplexes.