Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Titel
Feine Küche für alle Tage
Untertitel
Rezepte aus dem Genussland Südtirol
Beschreibung
Dieses Kochbuch der drei Südtiroler Starköche Gasteiger, Wieser, Bachmann, garantiert große lukullische Erlebnisse, denn dieser kleine Kochratgeber enthält raffinierte Rezepte, die einfach nachzuk ...mehr
Eine Wurst mit Kultstatus
Es gibt wohl kaum ein Lebensmittel, das so stark mit der Region in Verbindung gebracht wird, wie die Ahle Worscht. Fast jeder Nordhesse hat eine Geschichte zu dieser Worscht ...mehr
Kulinarische Reise vom Schwarzwald zum Schwarzen Meer
Beschreibung
Donauwellen bringen seit Jahrtausenden Menschen über weite Distanzen in neue Länder, Wirtschaftsräume, Heimaten. Der Fluss ist einer der bedeutendsten Wege durch Europa, auf dem seit eh und je » ...mehr
Herausgegeben von Landesfunkhaus Sachsen-Anhalt Mitteldeutscher Rundfunk, Redaktion: Heiner Tognino, Foto(s) von Harald Wenzel-Orf
Titel
Logbuch der Wasserkocher
Beschreibung
Sachsen-Anhalt ist der wundervolle Kontrast zwischen idyllischen Wasserstraßen, lebendiger Geschichte und aktuellem Lifestyle. Genau darauf soll das Buch "Logbuch der Wasserkocher" Appetit machen.
...mehr
Muriel Brunswig, Foto(s) von Arina Meschanova, Foto(s) von Sia Lieliski Ltd.
Titel
Marrakesch vegetarisch
Untertitel
Exotische Düfte und würzige Aromen aus Marokko. 65 authentische Rezepte.
Beschreibung
Duftende Märkte, atemberaubende Wüstenlandschaften und königliche Riads machen Marokko zu einem magischen Ort. Mit Gewürzen wie Ras el-Hanout, Minze oder Zimt verströmt auch die marokkanische Kü ...mehr
Essen macht glücklich: Diese bekannte Weisheit trifft ganz besonders auf die üppigen und schmackhaften Speisen der polnischen Küche zu!
Ob Rote-Bete-Suppe, gefüllte Piroggen oder Mohnnudeln - die ...mehr
Über 500 Rezepte aus den Restaurants von Alain Ducasse aus aller Welt.Von Tokio bis Paris, New York, Las Vegas, Hong Kong oder Mauritius... Alain Ducasse nimmt seine Leser mit auf eine kulinarische W ...mehr
Balkan-Odyssee 1933-1941. Auf der Flucht vor Hitler durch Südosteuropa
Untertitel
Preis der Leipziger Buchmesse 2026 (Kategorie Sachbuch/Essayistik)
Beschreibung
„Nicht nur ein aufwendig recherchiertes, sondern auch ein gut erzähltes, stellenweise bewegendes Buch.“
Frankfurter Allgemeine Zeitung, Michael Martens
Roman. Aus dem Italienischen von Christiane Pöhlmann
Beschreibung
Hochkomisch und einnehmend erzählt Dario Ferrari von Marcello, der sich erfolgreich dem Erwachsenwerden widersetzt – und dem zusehends die Grenzen verschwimmen: zwischen Literatur und Leben, zwischen dem schreibenden Terroristen und sich selbst.
Eine vielschichtig, atmosphärisch dichte Erzählung über Erinnerung, Schuld und die lange Nachwirkung historischer Gewalt.
»Eine Geschichte über Widerstand und Mut in Zeiten tiefster Dunkelheit.« Kristine Bilkau
Dieser Band stellt die wichtigsten dekolonialen Werke, Personen und Konzepte vor und diskutiert die historische Entstehung der Ansätze, ihre aktuellen Entwicklungen sowie Vorteile und Probleme dieses Theoriekomplexes.