Informazioni su biologia, ecologia, cattura e gestione, nonché segnalazioni di particolarità danno un quadro complessivo su 20 specie di pesci e 2 di gamberi. Cartografie a pagina intera, come pure disegni realizzati appositamente per questo libro, arricchiscono la presentazione delle singole specie. Viene pure dedicata attenzione ai rappresentanti legati alle acque di invertebrati, anfibi, rettili, uccelli e mammiferi. I principali ambienti acquatici grigionesi sono presentati con pagine ricche d’immagini. Sui circa 11'000 chilometri di corsi d’acqua e oltre 600 laghi c’è molto da raccontare. Accanto agli aspetti naturalistici delle acque sono presi in considerazione anche il loro sfruttamento e i conflitti che ne derivano. Aspetti storici e attuali della pesca nei Grigioni come pure della gestione ittica fanno parte del catalogo dei temi trattati. "Pesci e gamberi dei Grigioni" s’indirizza alle persone che si sentono legate ai corpi d’acqua dei Grigioni. Per la prima volta ci troviamo di fronte un libro che consente d’immergersi in diversi ambienti acquatici e incontrare i loro principali abitanti.
