Hauswirtschaft auf den Punkt gebracht: Das neue Lehrwerk umfasst die 14 Lernfelder des Rahmenlehrplans für die Ausbildung zur Hauswirtschafterin/zum Hauswirtschafter. Alle Inhalte werden kompakt dargestellt und sind unter dem Aspekt des Spiralcurriculums aufgebaut. Das komplette Fachwissen des Ausbildungsberufs wird leicht verständlich vermittelt. Es geht um: - Verpflegung: Für kleine und große Gruppen werden Lebensmittel geplant, zubereitet und angeboten. - Betreuung: Menschen aller Altersgruppen und Lebenssituationen werden wahrgenommen, unterstützt und gefördert. - Beschaffung und Vermarktung: Güter, Produkte und Dienstleistung werden beschafft, angeboten und vermarktet. - Reinigung: Wohn- und Funktionsbereiche sowie Textilien werden gereinigt und das Wohnumfeld gestaltet. - Ausbildung und Einsatz im Beruf Hauswirtschafter/-in Die Fachkunde zeichnet sich aus durch - den starken betrieblichen Handlungsbezug, - anschauliche Lernsituationen, - die durchgängige Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Digitalisierung, - die leicht verständliche Sprache, auch geeignet für Lernende mit geringerem Lesevermögen, - Anregungen zum selbstorganisierten Lernen, - zahlreiche Aufgaben und Arbeitsaufträge nach unterschiedlichen Methoden, - Beispielrezepte im digitalen Zusatzmaterial. Jedes Lernfeld enthält jeweils eine Sonderseite mit - Beispielen zur Digitalisierung in der Hauswirtschaft: So sieht die Zukunft aus - einem geschärften Blick für nachhaltiges Handeln: Hauswirtschaft for future - Auszügen aus Fachenglisch und Fachmathematik - komplexen Aufgaben Prüfungsrelevantes, Kompetenzerweiterndes und Wissenswertes auf den Punkt gebracht in einem Lehrwerk. Auch geeignet für die Vorbereitung auf die Externenprüfung sowie für Teilqualifizierungen.
