Das Standardwerk der chinesischen Diätetik für alle, die sich mit Ernährung und Diätetik beschäftigen! Beschreibung und Einteilung von Nahrungsmitteln nach Eigenschaften und Indikationen Zubereitungsarten und Zusammensetzung nach westlicher Analytik Chinesische Diätetik bei häufigen westlichen Krankheitsbildern Zahlreiche praktische Hinweise für die gesunde Ernährung (z. B. Tageszeit, Jahreszeit, Alter) Übersichtstabellen zu jeder Nahrungsmittelgruppe
